Garðyrkjufræðingar á sviði ylræktar starfa við ræktun og framleiðslu grænmetis, pottaplatna og afskorinna blóma. Ylræktarfræðingar beita ræktunartækni til að tryggja gæði framleiðslunnar og bera ábyrgð á gæðum matjurta og plantna sem þeir framleiða.
Í starfi sem ylræktarfræðingur gætirðu starfað við verkstjórn eða rekstur garðyrkjustöðva, til dæmis sem ræktunarstjóri.
Ylræktarfræðingur þarf að þekkja helstu tegundir í ræktun í gróðurhúsum og útimatjurta. Einnig er nauðsynlegt að þekkja vel til ræktunartæknilegra þátta á borð við ræktunarpláss, jarðvegsgerð, áburðargjöf, lýsingu/myrkvun, hitastigs og viðbragða við meindýrum og sjúkdómum. Í starfi sem ylræktarfræðingur er mikilvægt að gera sér grein fyrir umhverfisáhrifum framleiðslunnar og þekkja leiðir til að fyrirbyggja neikvæð slík áhrif.
Nám í garðyrkjuframleiðslu er þrjú ár og skiptist í þrjár brautir; garð- og skógarplöntubraut, ylræktarbraut og námsbraut um lífræna ræktun. Námið er á framhaldsskólastigi og verður frá hausti 2022 kennt á vegum Fjölbrautaskóla Suðurlands en áfram í húsnæði Landbúnaðarháskólans að Reykjum í Ölfusi.
Náms- og starfsráðgjafar hjálpa til við upplýsingaleit og aðstoða að finna leiðir til að bæta færni í námi og efla í starfi.
