Gull- og silfursmiðir starfa á verkstæðum og/eða í verslunum við hönnun, þróun og smíði skartgripa. Einnig er unnið með eðalsteina, listmuni og nytjahluti úr gulli og silfri og hugmyndir þróaðar frá grunni til fullbúinnar vöru. Gull- og silfursmiðir sinna ýmis konar ráðgjöf og þjónustu við viðskiptavini ásamt sölu og markaðsmálum. Gull- og silfursmíði er löggilt iðngrein.
Gull- og silfursmiðir vinna einnig með aðra málma á borð við nýsilfur, eir, látún, platínu og títan. Málmurinn er unninn í mót með ýmsum aðferðum og skraut brennt í smíðisgripinn ef við á. Gengið er frá yfirborði hlutarins með því að slípa og pússa, hamra eða grafa í mynstur.