Ferðamálafræðingar vinna við stjórnun og skipulagningu, markaðssetningu og kynningu ferðamála. Í starfinu felast einnig verkefni tengd skipulags- og umhverfismálum, leiðsögn ferðamanna og landvörslu auk þess sem ferðamálafræðingar starfa í tengslum við fjölmiðla, kennslu og rannsóknir.
Í starfi sem ferðamálafræðingur gætirðu hvort tveggja starfað hjá einkafyrirtækjum og hjá ríki eða sveitarfélögum. Oftast er um að ræða skrifstofuvinnu þó einnig sé unnið í þjóðgörðum og á margvíslegum ferðamannastöðum.